Tasses à biscuits chocolat menthe

Name: tasses à biscuits chocolat menthe
Cook time: 10 min
Total time: 55 min
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre, ramollie; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre; 1 œuf large; 1 cuillère à café d'extrait de menthe poivrée; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la farine tout usage; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du cacao au four; 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/4 cuillère à café de levure chimique; 1/4 cuillère à café de sel; GARNITURE:; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant des pépites de chocolat mi-sucré (170 grammes); Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la crème à fouetter épaisse; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des croustilles blanches; Colorant alimentaire à la pâte verte, facultatif

Quand le chocolat et la menthe se mêlent à un soupçon de menthe poivrée, mmm… c'est magique. Si vous n'avez pas de mini-moules à muffins pour faire ces biscuits, utilisez des gobelets jetables en aluminium. — Pam Correll, Brockport, Pennsylvanie

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 350 ° .Dans un grand bol, crème de beurre et de sucre, jusqu'à consistance légère et mousseuse. Battre l'oeuf et l'extrait. Combiner la farine, le cacao, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel; ajouter progressivement au mélange en crème et bien mélanger.
Façonner en 1-in.balls; déposer dans des moules à muffins miniatures tapissés de papier.Cuire au four jusqu'à cuisson complète, 8-10 minutes.Retirer sur des grilles métalliques. Refroidir complètement.
Placez les pépites de chocolat dans un petit bol. Dans une petite casserole, portez la crème à ébullition.Pour au chocolat; fouetter jusqu'à consistance lisse.Chauffer à température ambiante, en remuant de temps en temps.Réfrigérez jusqu'à ce que la ganache atteigne la consistance d'une tuyauterie, environ 20 minutes.Pipe au-dessus des biscuits
Dans un bol allant au micro-ondes, faites fondre les frites blanches à 50% pendant 1 minute; remuer jusqu'à consistance lisse.Si vous le souhaitez, colorez avec un colorant alimentaire vert.Pipe par-dessus.