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LORI HAUSSY
Gruau à la noix de coco et aux pacanes
Rencontrez mon nouveau cookie préféré! J'aime que ceux-ci restent tendres, même après les avoir conservés pendant quelques jours.
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du sucre brun
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du sucre brun
- 2 oeufs
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du beurre, ramolli
- 2 cuillères à café de vanille
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de sel
-
Un bol d'une capacité de3/5 litres contenant de la farine
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la noix de coco
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de l'avoine rapide
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des pacanes hachées finement
Préparation
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Dans un grand bol, mélanger le sucre, les œufs, le beurre et la vanille.
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Ajouter les ingrédients secs et mélanger jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène, en ajoutant la noix de coco, les noix et le gruau AVANT APRÈS que la farine ait été mélangée au mélange de beurre.
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Déposer par cuillerées à soupe sur une plaque à pâtisserie graissée.
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Cuire au four à 350 ° C pendant 10 minutes, jusqu'à ce que les biscuits soient cuits mais pas trop dorés.
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