Gyro de poulet facile

Name: gyro de poulet facile
Cook time: 20 min
Total time: 105 min
Yield: 6
Ingredients: 1 (454 grammes) contenant du yogourt grec; 1 concombre, pelé et haché grossièrement; 1 1/2 c. À thé d'aneth séché à l'aneth; 4 gousses d'ail émincées; 1 cuillère à café de vinaigre blanc distillé; citron, jus; 1 cuillère à café d'huile d'olive; sel et poivre noir au goût; 4 gousses d'ail émincées; citron, jus; 2 cuillères à café de vinaigre de vin rouge; 1 cuillère à café d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe d'origan séché; Poitrine de poulet sans désosser et sans arêtes, coupée en lanières de 500 grammes; 6 ronds de pain pita (15 centimètres); 1 cuillère à café d'huile d'olive; 1 tomate en dés; 1 red onion, thinly sliced; 1/2 laitue iceberg, hachée

Gyro de poulet méditerranéen d'inspiration grecque.

Ingrédients

Préparation

Placez le yogourt grec, le concombre, l'aneth, 2 gousses d'ail, le vinaigre blanc, 1 cuillère à café de jus de citron, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, le sel et le poivre noir dans un mélangeur. Mélanger jusqu'à consistance lisse; mettre de côté.
Dans un grand bol en verre ou en céramique, fouetter 4 gousses d'ail émincées, le jus d'un citron, le vinaigre de vin rouge, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et l'origan. Assaisonner au goût avec du poivre noir et du sel.
Incorporer les lanières de poulet et mélanger pour bien enrober. Couvrir le bol d'une pellicule plastique et laisser mariner au réfrigérateur pendant 1 heure.
Préchauffez le gril du four et réglez la grille du four à environ 15 centimètres de la source de chaleur.
Retirez le poulet de la marinade et éliminez l'excès. Retirez le reste de la marinade.Placez le poulet sur une grande plaque à pâtisserie.
Faire griller le poulet dans le four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit légèrement bruni et qu'il ne soit plus rose au centre, 2 à 4 minutes de chaque côté.
Transférer le poulet cuit dans une assiette et laisser reposer 5 minutes.
Chauffer 1 cuillère à café d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen; Placez chaque pain pita dans la poêle jusqu'à ce qu'il soit chaud et doux, environ 2 minutes par pita.
Servez du pain pita réchauffé garni de lanières de poulet, de sauce au yogourt, de tomates, d'oignons et de laitue.