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Hamburgers aux haricots noirs et aux pommes de terre
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Ingrédients
Préparation
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Écrasez les pommes de terre et les haricots noirs dans un grand bol, en enlevant les gros morceaux de peau, si désiré. Mélangez l'oignon, la carotte, le poivron vert, les champignons et l'ail dans le mélange de pommes de terre à la fourchette, en mélangeant bien.
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Incorporer la sauce Worcestershire, le cumin, la poudre de chili, la sauce piquante, le sel et le poivre noir dans le mélange de pommes de terre.Mettre le mélange dans 8 galettes.
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Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle antiadhésive, à feu moyen-vif. Faites cuire les galettes dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées et qu'elles soient bien dorées au fond, 4 à 5 minutes; retourner chaque burger et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré et chaud, environ 4 minutes de plus.
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