Hamburgers serrano épicés

Name: hamburgers serrano épicés
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Bœuf haché maigre de 400 grammes; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la bière brune (telle que la Guinness®); 1 poivre serrano (15 centimètres), coupé en dés; 2 cuillères à soupe de beurre ramolli; 4 tranches de fromage Monterey Jack avec piments jalapeno

De délicieux hamburgers au bœuf grillé qui offrent une explosion de saveurs alléchantes de bonbons au beurre torréfiés, ressemblant à du café, avec assez (mais pas trop!) D'épices qui persistent dans votre bouche jusqu'à ce que vous finissiez la dernière bière dans la glacière.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez un gril extérieur à feu vif et huilez légèrement la grille.
Mélanger le bœuf haché, la bière, le poivre serrano et le beurre dans un bol; former en 4 galettes.
Cuire les hamburgers sur le gril préchauffé pendant 5 minutes.Faites glisser et continuez la cuisson pendant 3 minutes.Remettez chaque hamburger avec 1 tranche de fromage Monterey Jack et laissez cuire jusqu'à ce que les hamburgers ne soient plus roses au centre et que le jus soit clair, environ 2 minutes. Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre doit indiquer au moins 70 ° C (74 ° C).