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Ginampls
Haricots bootlegger
Ce délicieux plat d'accompagnement est très facile à préparer. Il se cuisine pratiquement tout seul! Parce que ces haricots sont si bons, je fais habituellement un double lot. La recette provient de l'éditorialiste de conseils aux ménages, Heloise. Sa mère avait aussi une chronique dans un journal où cette recette avait été publiée pour la première fois il y a plus de quarante ans.
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Ingrédients
Préparation
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Couper le bacon et l'oignon en dés.
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Faire frire le bacon; à la fin de la cuisson, ajouter l'oignon dans la poêle et faire sauter jusqu'à ce que le bacon soit cuit; verser plus de la graisse.
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Mélanger tous les ingrédients dans une casserole. couvrir et laisser mijoter, en remuant de temps en temps, à feu doux pendant 1 à 2 heures ~ Les haricots s'épaississent pendant la cuisson.
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