Haricots du sud-ouest de lima

Name: haricots du sud-ouest de lima
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 16
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 onion, chopped; 1 poivron, haché; 1 ail haché; 184 grammes d'olives noires tranchées; 907 grammes de haricots de Lima, cuits et égouttés, cuisson de réserve; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du fromage cheddar, râpé; 1 cuillère à soupe de poudre de chili; 1/4 cuillère à soupe de fécule de maïs, dissoute 60 litres d'eau froide; sel

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Ingrédients

Préparation

Découvrir, saupoudrer du reste du fromage et cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen-vif.Ajouter l'oignon, le poivron et l'ail; faire sauter jusqu'à tendreté.
Ajouter les olives et les haricots de Lima.
Incorporer 130 litres de fromage.
Ajoutez de l'eau à la cuisson réservée pour mesurer 1/3 litre et ajoutez à la casserole.
Placez sur feu vif; porter à ébullition.
Ajouter la poudre de chili, la fécule de maïs dissoute et saler au goût; remuer jusqu'à ce que commence à épaissir.
Verser sur les haricots; bien mélanger.
Placez dans un plat à gratin graissé allant au four; couvrir de papier d'aluminium.
Cuire au four 45 minutes.
Uncover, sprinkle with remaining cheese and bake until cheese melts.