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CHICALINDA396
Haricots jamaïcains et plat de riz
Les haricots rouges sont mijotés dans du lait de coco puis cuits avec du riz, du piment rouge et des herbes.
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Ingrédients
Préparation
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Mélanger les haricots et le lait de coco dans une grande casserole; cuire pendant 2 heures à feu doux.
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Incorporer le thym, l'ail, les oignons et 3 tranches de piment rouge; laisser mijoter pendant 7 minutes. Incorporer le riz et porter à ébullition.Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que tout soit absorbé et que le riz soit tendre.
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