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Half-Baked
Haricots noirs, maïs et riz jaune
Je mets cela avec ce que j'avais dans mon garde-manger.Il en fait beaucoup et est assez bon marché.Servez avec des chips tortillas ou comme garniture pour des tortillas à la farine.C'est encore mieux le lendemain.
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Ingrédients
Préparation
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Amenez le riz, l'eau et l'huile d'olive à ébullition dans une casserole à feu vif. Réduire le feu à moyen-doux, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que le riz soit tendre et le liquide absorbé, soit de 20 à 25 minutes.
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Mélanger les haricots, le maïs, le jus de citron vert et le cumin dans un grand bol. Incorporer le riz cuit et servir.
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