Haricots pinto de cow-boy

C’est ma recréation des haricots pinto dans notre restaurant barbecue préféré.Il a fallu un certain temps pour que la saveur épicée et légèrement sucrée soit correcte et c’est assez réaliste comme l’original.

Vaporiser un plat à gratin avec un aérosol de cuisson.
Cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant, tapoter avec du papier essuie-tout et le crumble.Réserver 2 cuillères à soupe de graisse de bacon.
Dans la graisse de bacon réservée, faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à tendreté, environ 10 minutes.
Mettez les haricots pinto non égouttés, les oignons et l'ail, les morceaux de bacon et le reste des ingrédients dans le plat à gratin et mélangez bien.
Cuire au four, à découvert, au four préchauffé à 350 ° F pendant 1 heure.