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Haricots pinto de cow-boy
C’est ma recréation des haricots pinto dans notre restaurant barbecue préféré.Il a fallu un certain temps pour que la saveur épicée et légèrement sucrée soit correcte et c’est assez réaliste comme l’original.
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Ingrédients
Préparation
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Vaporiser un plat à gratin avec un aérosol de cuisson.
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Cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant, tapoter avec du papier essuie-tout et le crumble.Réserver 2 cuillères à soupe de graisse de bacon.
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Dans la graisse de bacon réservée, faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à tendreté, environ 10 minutes.
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Mettez les haricots pinto non égouttés, les oignons et l'ail, les morceaux de bacon et le reste des ingrédients dans le plat à gratin et mélangez bien.
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Cuire au four, à découvert, au four préchauffé à 350 ° F pendant 1 heure.
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