Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
Amber-Rose
Soupe végétarienne 15 haricots
Je ne voulais pas croire que le sachet d'assaisonnement à la soupe de haricots était végétarien, alors c'est l'assaisonnement que j'ai trouvé. Je fais un centimètre ici, centimètre là "pour cuisiner, vous devrez peut-être ajuster l'assaisonnement à votre goût. les haricots, assurez-vous qu'ils sont tendres avant d'ajouter des ingrédients acides comme les tomates ou le jus de citron.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrédients
- 400 Mélange à soupe de haricots de 3 grammes et 15 grammes (j'utilise un mélange à soupe de haricots 369 de Bob's Red Mill, un sac de 822 grammes)
- 1 litre de bouillon de légumes à faible teneur en sodium
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 large onion, chopped
- 1 gousse d'ail hachée
- 2 tranches de céleri émincées
- 2 carottes, émincées
- 1 boîte (425 grammes) de tomates en dés, non égouttées
- 8 cuillères à soupe de jus de citron (environ 2 citrons)
Préparation
-
Faire tremper les haricots pendant la nuit ou au moins 8 heures. Égoutter et rincer.
-
Faites cuire les haricots dans de l’eau jusqu’à ce qu’ils soient tendres en mijotant sur le réchaud dans 2 litres d’eau pendant 1,5 heure (vous pouvez également faire cuire dans une cocotte ou une cocotte minute.).
-
Peu de temps avant que les haricots soient cuits, faites revenir l'oignon et l'ail dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
-
Lorsque les haricots sont cuits, égouttez la moitié de l'eau de cuisson.
-
Ajouter tous les ingrédients restants et laisser mijoter à découvert pendant 40 à 60 minutes, en remuant de temps en temps.Ajuster l'assaisonnement au goût.
-
Servir avec du pain croûté ou des popovers.
Blogs qui pourraient être intéressants
-
30 minDes haricotspétrole, Bacon, onion, thym, bouillon, des haricots, carottes, sel poivre, fromage,Soupe rapide aux choux et haricots blancs -
10 minDes haricotsCrème fraîche, trempette ranch, des haricots, fromage, Olives, onion, tomates, trempettes de tortillas,plongeon mexicain en couches -
80 minDes haricotsdu boeuf, gousses d'ail, céleri, onion, tomates, tomates, sel, poivre, baie, poudre de chili, piments, Origan, cumin, clou de girofle, sucre, des haricots, des haricots,coup de pied chili -
65 minDes haricotsonion, gousses d'ail, paprika, tomates, salsa votre choix, cumin, des haricots, des haricots, tortillas de mais, fromage, tomates, onion, Crème fraîche,lasagne avec appel mex
J'ai adoré