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Shelli Brawner Schlafhauser
Haricots verts au citron et à l'huile
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Ingrédients
Préparation
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Cuire les haricots dans une casserole de 5 litres d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'ils soient tendres au toucher, environ 5 minutes.
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Égoutter dans une passoire et transférer immédiatement dans un bol d'eau glacée et d'eau froide pour arrêter la cuisson.
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Égoutter et éponger.
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Mélanger les haricots avec l'huile, le sel et le poivre au goût, puis mélanger avec le jus de citron et la moitié du zeste.
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Servir les haricots saupoudrés avec le zeste restant.
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