Haricots frits plus sains

Name: haricots frits plus sains
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1/2 medium onion, diced; 2 -4 gousses d'ail, émincées; 1 cuillère à café de poudre de chili ancho séchée (ou autre poudre de chili); 1 boîte (425 grammes) de haricots Pinto égouttés et rincés; 170 litres de bouillon de poulet faible en sodium, et plus encore si nécessaire; sel et poivre; 2 cuillères à soupe de feuilles de coriandre fraîche, hachées

Celles-ci étaient si faciles, rapides et savourées merveilleusement.Fait une très petite quantité, ce qui est agréable si vous avez une famille plus petite.Après le spectacle d'appétit sain d'Eillie Krieger.Si vous l'aimez plus lisse, vous pouvez utiliser un presse-purée ou un mixeur faire mousser les haricots.

Ingrédients

Préparation

Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen.
Ajouter l'oignon et cuire jusqu'à tendreté, environ 3 minutes.
Incorporer l'ail et la poudre de chili et cuire encore 1 minute.
Incorporer les haricots et le bouillon de poulet et cuire jusqu'à ce que les haricots soient chauds, environ 5 minutes.
Écrasez les haricots grossièrement avec le dos d'une cuillère en bois, en ajoutant plus de bouillon de poulet pour humidifier, si nécessaire.
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Incorporer la coriandre.

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