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Jambon aux pommes
Très utile pour les restes de jambon, ce plat a été servi lors de nombreux soupers dans une église. Une garniture gonflée recouvre un mélange de patates douces, de jambon et de pommes. - Amanda Denton, Barre, Vermont
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Ingrédients
Préparation
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Dans une grande poêle, mélanger les pommes, les patates douces, le jambon, la cassonade, le sel, le poivre et le curry.Cuire à feu moyen jusqu'à ce que les pommes soient tendres et croustillantes; égoutter.Combinez la fécule de maïs et le jus de pomme jusqu'à consistance lisse; incorporer au mélange de pommes. Porter à ébullition; cuire et remuer pendant 1-2 minutes ou jusqu'à ce que le mélange épaississe
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Transférer dans un plat graissé. Couvrir et cuire au four à 375 ° C pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que les patates douces soient tendres. Pendant ce temps, dans un grand bol, fouetter ensemble le mélange à crêpes, le lait, le beurre et la moutarde; verser sur le mélange de jambon
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Cuire au four, à découvert, pendant 25-30 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient gonflés et dorés.
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