Jambon cuit à l'ananas des fêtes de honeydear

Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C) .Verser 2,5 cm d’eau dans un plat allant au four.

Placer le jambon à plat dans le plat allant au four. Couper les carrés en diagonale sur le dessus. Insérer les clous de girofle dans les pointes en diagonale.

Dans un bol, combinez la garniture à tarte, le sucre brun et la moutarde, écrasez les fraises en remuant.

Mélangez 2 cuillères à soupe de jus d'ananas de la boîte avec la fécule de maïs dans un bol séparé; ajouter au mélange de fraises.Remuer; La texture finale doit être assez épaisse. Étendre le mélange sur le jambon. Verser le reste du jus d'ananas par-dessus en prenant soin de ne pas rincer le glaçage. Tentez le jambon avec du papier aluminium pour aider à retenir l'humidité.

Cuire au four préchauffé, en badigeonnant de temps en temps le jambon avec le jus, jusqu'à ce qu'un thermomètre à lecture instantanée inséré près de l'os indique au moins 50 ° C (54 ° C), 1 heure 45 minutes à 2 heures.

Placez la grille du four à environ 15 cm de la source de chaleur et préchauffez le gril du four.

Ancrez les tranches d’ananas avec les cure-dents sur le jambon. Griller au four jusqu'à ce que légèrement bruni, environ 10 minutes.

Retirer le jambon du four et laisser reposer 15 minutes avant de le trancher du plus petit bout au centre.