Jambon cuit au four avec glaçage à l'orange

Name: jambon cuit au four avec glaçage à l'orange
Cook time: 110 min
Total time: 115 min
Ingredients: 1 jambon avec os entièrement cuit (2,7 à 3,1 kg); 1/2 litre de cidre ou de jus de pomme; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de la marmelade d'orange; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de la marmelade d'orange; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant du sucre brun emballé; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la moutarde de Dijon; 1/4 cuillère à café de gingembre moulu

Ce jambon a un merveilleux glaçage orange qui le rend spécial pour tout souper familial ou fête de fête. Vous pouvez également insérer des clous de girofle entiers dans le jambon pour ajouter de la couleur et de la saveur.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 325 ° .Placez le jambon sur une grille dans une rôtissoire peu profonde. Entailler la surface du jambon en formant des losanges 0,25 po.Ajouter le cidre et le jus d'orange sur une casserole. Couvrir le jambon de papier d'aluminium sans serrer; cuire 1 heure
Combinez les ingrédients restants; badigeonnez-les du jambon. Cuire au four, à découvert, 50 à 60 minutes de plus ou jusqu'à ce qu'un thermomètre indique 140 ° et chauffer le jambon en badigeonnant de glaçage.Laisser reposer 15 minutes avant de trancher.Servir avec le reste de glaçage.