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Andrea C.
Jambon et œufs au parmesan
Un plat copieux avec une saveur rappelant celle des pâtes Carbonara.Il rendra votre famille heureuse pour le petit-déjeuner, le brunch le week-end ou le petit-déjeuner dîner certains soirs où vous êtes trop occupé pour une vraie cuisine.
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Ingrédients
Préparation
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Chauffer un peu d'huile dans une grande poêle en fer.
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Trancher l'oignon finement puis couper les tranches en quartiers.
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Cuire les oignons et le jambon à feu moyen-élevé jusqu'à ce qu'ils soient tendres et que le jambon soit légèrement bruni.
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Réduire le feu à moyen-doux et ajouter les œufs.Cuire, en remuant souvent, jusqu'à ce que les œufs soient cuits à moitié.
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Ajouter le parmesan et le poivre noir.
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Cuire jusqu'à ce que les œufs soient pris.
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Servir chaud avec du bon pain.
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