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(Je ne peux pas croire que c'est) purée de chou-fleur
Une alternative savoureuse à la purée de pommes de terre qui contient moins de glucides, de sodium et de graisses saturées que les recettes typiques de purée de pommes de terre.
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Ingrédients
Préparation
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Amenez l'eau à ébullition dans une casserole.Ajoutez le chou-fleur, réduisez le feu à moyen-doux, couvrez la casserole et faites cuire le chou-fleur jusqu'à tendreté, environ 10 minutes; égoutter.Laissez refroidir le chou-fleur pendant environ 5 minutes; transférer dans un mélangeur.
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Faire chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen-vif.Cuire et remuer l'oignon et l'ail dans l'huile chaude jusqu'à tendreté, 3 à 5 minutes.Laisser refroidir pendant environ 5 minutes; ajouter au mélangeur.
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Verser le yogourt dans le mélangeur avec le mélange de chou-fleur et d'oignon; mélanger jusqu'à consistance lisse. Assaisonner avec du persil, de l'ail et des herbes.
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Nutrition
CaloriesCalories
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