Je veux épouser des biscuits

Dans une casserole moyenne, faites fondre le beurre à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit fondu. Retirez du feu.

Ajoutez le sucre brun foncé et le sucre cristallisé et mélangez jusqu'à ce que les sucres soient incorporés et lisses. Laissez refroidir le mélange pendant 10 minutes.

Sortir du réfrigérateur et incorporer l'oeuf, le jaune d'oeuf et la vanille.

Ajoutez la farine, l'avoine, le bicarbonate de soude, 0,5 cuillère à café de sel et la cannelle et mélangez.

Incorporer les pépites de chocolat blanc et les pépites de chocolat.

Rouler à la main dans 24 boules de taille moyenne ou utiliser une cuillère et placer sur une plaque à biscuits de couleur claire.

Laisser refroidir au moins 30 minutes.

Préchauffez le four à 160 degrés. Retirez les biscuits du réfrigérateur et laissez cuire au four pendant 12 à 14 minutes.

Note de Melissa: À propos du nom. Ces cookies sont le moyen le plus sûr d’amener quelqu'un à tomber amoureux de vous - ou tout au moins de développer une véritable dépendance aux cookies.En les donnant, vous devrez peut-être vous préparer proposition de mariage sur place. Je cuisine depuis que je suis tout petit. J'étais la seule fille dans une maison pleine de frères (5 exactement), j'ai donc rapidement trouvé ma place dans la cuisine.Mon histoire d'amour avec la cuisson a commencé avec les cookies et c’est ainsi que j’ai gagné des dates au lycée en les livrant tous les dimanches soirs à mes "amis". L'amour s'ensuit habituellement. Maintenant, je trouve de la joie à les cuisiner pour mes propres 4 petits enfants et ils sont mes testeurs de goûts ultimes dans la quête du biscuit parfait.