Jimmy palourdes et beignets de maïs

Name: Jimmy palourdes et beignets de maïs
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant de la semoule de maïs finement moulue; 1 boîte (418 grammes) de maïs à la crème; 1 boîte (184 grammes) de palourdes hachées égouttées; 1 small onion, finely chopped; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la farine tout usage; 1 cuillère à café de levure chimique; 1 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café de sucre blanc; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du lait ou au besoin; 1 litre d'huile végétale pour la friture

Ingrédients

Préparation

Dans un bol, mélanger la semoule de maïs, le maïs de style crème, les palourdes, l'oignon, la farine, la poudre à pâte, le sel et le sucre. Bien mélanger.
Chauffer l'huile dans une friteuse ou une grande casserole à 170 degrés (175 ° C).
Prélever environ 1 cuillerée à soupe de pâte par beignet et laisser tomber doucement dans l'huile chaude; faire frire par petites quantités de 3 ou 4 beignets jusqu'à ce qu'ils soient dorés, 3 à 4 minutes. Égoutter les beignets sur du papier absorbant.