Kasha et noeuds papillon (kasha varnishkas)

Name: kasha et noeuds papillon (kasha varnishkas)
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1 (390 grammes) de bouillon de poulet; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du kasha (gruaux de sarrasin grillés); 1 paquet (340 grammes) de nouilles aux oeufs en forme de nœud papillon; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 2 onions, diced; 2,5 cm de sel et poivre au goût

Kasha est en réalité du sarrasin et est un grain entier. Il est mélangé avec des oignons et des nouilles aux œufs pour faire de ce plat d’accompagnement très simple et traditionnel de l’Europe occidentale. C'est un aliment de base à notre table de fête et une délicieuse sauce trempée dans un rôti ou une sauce à la dinde.

Ingrédients

Préparation

Dans une casserole, porter le bouillon de poulet à ébullition avec le kasha. Réduire le feu et laisser mijoter à découvert 15 minutes.
Faites bouillir une casserole d'eau légèrement salée.Ajoutez les pâtes et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient al dente, 8 à 10 minutes; Égoutter et rincer à l'eau froide.
Verser l'huile dans une poêle à feu moyen. Cuire et mélanger les oignons dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, 7 à 10 minutes. Incorporer les pâtes égouttées et la kacha dans les oignons et assaisonner au goût avec du sel et du poivre.