Kheer (riz au lait)

Name: kheer (riz au lait)
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Indien
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du lait de coco; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du lait; 3 cuillères à soupe de sucre blanc; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du riz Basmati; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des raisins secs; 1/2 cuillère à café de cardamome moulue; 1/2 cuillère à café d'eau de rose (facultatif); Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des amandes tranchées grillées; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant des pistaches hachées

Ingrédients

Un bol d'une capacité de
1/2 litre contenant du lait de coco
Un bol d'une capacité de
1/2 litre contenant du lait
3 cuillères à soupe de sucre blanc
Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du riz Basmati
Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des raisins secs

1/2 cuillère à café de cardamome moulue
1/2 cuillère à café d'eau de rose (facultatif)
Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des amandes tranchées grillées
Une tasse d'une contenance de
60 ml contenant des pistaches hachées

Préparation

Amener le lait de coco, le lait et le sucre à ébullition dans une grande casserole. Ajouter le riz Basmati et laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que le mélange épaississe et que le riz soit tendre, environ 20 minutes.
Incorporer les raisins secs, la cardamome et l'eau de rose, et cuire encore quelques minutes.Placez les bols à servir et décorer d'amandes et de pistaches.