Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
GINNYKAE
Kielbasa mit rohtkohl
Ma propre recette, issue de plusieurs sources différentes, sera à mon goût.Alimentation paysanne généreuse, idéale pour les nuits froides d'hiver.Servez avec de la purée de pommes de terre ou du riz pour bien s'imprégner de sauce.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrédients
- 2 cuillères à café d'huile
- 1 large onion, sliced thin
- 1 cuillère à soupe d'ail émincé
- 1 grosse tête de chou rouge, coupée en quartiers et tranchée
- 900 grammes de kielbasa, tranchés en morceaux d'un centimètre (j'utilise la variété Lite)
- 1/2 litre de bouillon de poulet (vous pouvez échanger 1 c. De cidre de pomme ou de jus de fruits pour 1 c. De bouillon si vous l’aimez un peu plus sucré)
- 130 litres de vinaigre de cidre
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre brun
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre
- 12 baies de piment
- 1/2 cuillère à soupe de graines de coriandre
-
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant du raisin doré
- 2 pommes à tarte, évidées et coupées en quartiers (Jonathan ou Braeburn fonctionnent bien)
Préparation
-
Faire suer l'oignon et l'ail dans l'huile avec un bon centimètre de sel casher.Quand en boitant mais pas brun, ajoutez le chou.Souffez encore 5-7 minutes, jusqu'à ce que le chou commence à se faner.
-
Ajoutez le reste des ingrédients et mélangez bien. Amenez à ébullition, faites réduire à feu doux, couvrez et faites cuire pendant 30 minutes.
-
(Vous pouvez également mélanger le tout dans une mijoteuse et cuire à feu vif pendant 2-3 heures ou à feu doux pendant 5-6 heures.).
Blogs qui pourraient être intéressants
-
30 minUn platpétrole, pétrole, crevette, paprika, carottes, onion, des haricots, courgettes en, fleurons de brocoli, gousses d'ail en disques de mm, gingembre cm, mirin, sauce soja sans gluten, sauce,sauté de légumes-crevettes dans une sauce à base de soja (sans gluten) -
40 minUn platpoulet, pétrole, gousses d'ail, blé, onion, tomates, assaisonnement pour tacos, farine, fromage,poulet enchilada cocotte oamc -
40 minUn platpétrole, farine, poudre de chili, cumin, bouillon, tomates, sel, poudre d'ail, des haricots, riz, fromage, farine, onion, laitue pommée, tomates, jalapeno, Crème fraîche, Avocat,burritos aux haricots et au fromage avec sauce chili tex-mex -
40 minUn platsaucisses, patates, poudre de paprika, Romarin, gousses d'ail, sel de mer, poivre, ciabattas, pétrole, persil,saucisse italienne cuite au four avec pommes de terre et romarin
J'ai adoré