La barre de chocolat ultime

Des carrés de chocolat riches, ressemblant à du fudge, avec des guimauves et des noix à l'intérieur.

Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C) .Graiser et fariner légèrement un plat de 33x23 cm.
Dans une grande casserole, faites fondre une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre et 28 grammes de chocolat à feu doux. Retirez du feu, ajoutez 1/4 litre de sucre blanc, 1/4 litre de farine, les noix, la poudre à pâte, 1 cuillère à café de vanille et 2 œufs, et bien mélanger.Étendre la base de chocolat uniformément dans le moule préparé.
Dans un petit bol, mélanger 170 g de fromage à la crème, 130 litres de sucre blanc, 2 cuillères à soupe de farine, 1 oeuf et 0,5 cuillère à café de vanille.Battre pendant une minute au batteur électrique à vitesse moyenne, ou jusqu'à consistance lisse et mousseuse.Tartiner au fromage sur le mélange de chocolat.
Cuire au four et remplir à 170 ° C pendant 25 à 35 minutes.
Entre-temps, préparer le glaçage.Faire fondre 80 litres de beurre, 57 grammes de chocolat, lait et 57 grammes de fromage à la crème dans une grande casserole à feu doux.Enlever du feu, ajouter le sucre à glacer et 1 cuillère à thé de vanille; battez bien. Utilisez la chaleur pour ramollir si elle commence à sécher avant que vous soyez prêt à l'utiliser.
Répartissez les guimauves sur la tablette de chocolat.Pour le glaçage chaud sur les guimauves.Utilisez un couteau de cuisine pour mélanger un peu les deux.