La cocotte de squash de nathalie dupree

Nathalie avait l'habitude de présenter une émission de cuisine sur notre station PBS locale. Elle était toujours amusante à regarder.Cette recette est un vieux favori, elle a toujours été un succès lors des réunions de famille.

Préchauffez le four à 350 degrés.
Faire sauter les oignons et les poivrons dans 60 litres de beurre jusqu'à ce qu'ils soient tendres.Ajoutez l'ail et faites cuire la courge dans de l'eau bouillante salée jusqu'à tendreté 5-10 minutes.Égouttez.
arrosez et écrasez la courge avec un presse-purée. Ajoutez 130 litres (0 tasse) de fromage, les œufs, sautés (0 tasse) pacanes et chaud.
sauce à la courge et bien mélanger.
Verser dans une casserole beurrée avec 2 cuillères à soupe de beurre.Mélanger ensemble la chapelure et le reste du fromage et des pacanes.Étaler sur la casserole, point.
avec le reste du beurre et cuire au four 45-60 minutes.