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ATIERNO
La meilleure pizza grillée
Vous ne trouverez pas de sauce sur ces pizzas individuelles, mais uniquement de la viande, du fromage et des légumes savoureux, tous nappés d'huile d'olive et grillés à la perfection. Ajustez les garnitures à votre goût. Je trouve celles de cette recette qui vous conviennent. Mon mari adore ça, et il est à peu près un mangeur de viande. Parfait pour un barbecue dans la cour, tout le travail de préparation est fait avant.
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Ingrédients
- 1/3 litre d'eau tiède (110)
- 2 (7 grammes) paquets de levure sèche
- 1 cuillère à soupe de miel
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
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Un bol d'une capacité de1 litre contenant de la farine
- Sel et poivre au goût
- Saucisse italienne de 400 grammes (frite et émiettée)
- 1 red onion (sliced thin)
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Un bol d'une capacité de3/4 litre contenant des épinards frais
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des champignons de Paris frais, tranchés
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des tomates cerises, coupées en deux
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des olives noires, tranchées
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des olives noires, tranchées
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant du fromage mozzarella, râpé
- Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant de la feta émiettée au basilic
- 1/2 cuillère à café de poudre d'ail
- Sel et poivre au goût
Préparation
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Divisez la pâte en 6 portions.Si vous n'utilisez pas tout de suite, réfrigérez.
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Formez chaque morceau dans un ovale rustique, placez-le sur une plaque à biscuits qui a été saupoudrée de farine de maïs. Placez le papier ciré entre la pâte et répétez jusqu'à ce que tout soit en forme.
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Préparez vos légumes, mettez toutes les garnitures dans des bols séparés, empilez-les dans un grand torréfacteur et dirigez-vous vers le gril.
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Frottez l'huile sur les grilles du gril chaud avec un chiffon propre. Brossez de l'huile d'olive sur chaque pizza. Grillez la pâte de chaque côté, pendant 1 à 2 minutes, en vous assurant que chaque côté a été huilé.
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Retirez et recouvrez le gril de papier d'aluminium.Ajoutez à chaque invité sa propre pizza avec les garnitures, la mozzerella en premier, puis les épinards, la viande, les autres légumes, puis la feta.Dilez de l'huile d'olive sur le dessus et placez sur le gril, couvrez jusqu'au fromage fondu, environ 5 minutes.
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Wonderful and healthy!
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