La poitrine de nana lara

Name: la poitrine de nana lara
Cook time: 240 min
Total time: 280 min
Yield: 10
Ingredients: 1 cuillère à soupe de poudre de chili; 1 cuillère à soupe de poudre d'ail; 1 tablespoon onion powder; 1 cuillère à soupe de poivre noir moulu; 1 cuillère à soupe de sucre brun; 1 cuillère à soupe d'attendrisseur de viande; 1 poitrine de bœuf (2,7 kg); Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la sauce soja; 1/2 litre d'eau; 1 boîte (227 grammes) d'ananas écrasé égoutté

Poitrine facile et festive, tout droit venue de ma grand-mère à Terre-Neuve. Cette recette est sans faille et très savoureuse. Vraiment bien avec un verre de Lambrusco, un vin rouge pétillant, ou avec de la bière.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C).
Mélanger la poudre de chili, la poudre d'ail, la poudre d'oignon, le poivre noir, la cassonade et l'attendrisseur de viande. Frottez généreusement le mélange d'épices sur la poitrine. Placez la viande sur une plaque à pâtisserie avec la couche de graisse vers le haut.
Cuire au four préchauffé pendant environ 10 heures; sortir du four et baisser la température du four à 140 degrés (150 C). Mélanger la sauce de soja avec de l'eau dans un bol, et versez le dans une rôtissoire.Transférer la poitrine dans la rôtissoire.Saucher la viande avec l'ananas écrasé.
Couvrir le plat à rôtir de papier d'aluminium, remettre au four et cuire encore 3 heures. Refroidir pendant 30 minutes avant de trancher.