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La soupe officielle d'os au jambon de tony diramio
Faites et partagez cette recette officielle de soupe au jambon avec os de Tony DiRamio à partir de.
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Ingrédients
- 1 os de jambon
- 1 litre d'eau
- 1 litre de bouillon de poulet
- A bowl with a capacity of 1/4 liter containing chopped onion
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du céleri haché et des feuilles
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des carottes hachées
- 2 grappes de scarole hachée grossièrement
Préparation
-
1.Dans une grande casserole, mettre les os du jambon et de l'eau.Amener à ébullition puis réduire le feu pendant environ 15-20 minutes.
-
2. Incorporer ensuite le bouillon de poulet.
-
3. Ajouter les oignons, le céleri et les carottes hachés.
-
4. Ajouter la scarole, les haricots et les tomates en dés.
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5. Assaisonner au goût avec du sel, du poivre, de la poudre d'ail et de l'assaisonnement à l'origan ou à l'italienne.
-
6. Porter à ébullition puis couvrir et laisser mijoter pendant 2 heures.
-
7. Servir avec du fromage Romano râpé.
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