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Taddo1965
Lasagne facile aux haricots noirs
Une sorte de lasagne tex-mex.J'ai eu cela lors d'un banquet "100 Chefs for UNCF" il y a quelques années. (UNCF = United Negro College Fund) Le chef, Jerry Richard, a eu la gentillesse de partager sa recette.
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Ingrédients
- 1 boîte (425 grammes) de haricots noirs rincés et égouttés (Progresso ou Green Giant)
- 1 boîte (794 grammes) de tomates concassées (Progresso)
- A cup with a capacity of 190 ml containing onion, chopped
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du poivron vert, haché
-
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant de la salsa (Old El Paso Thick'n Chunky)
- 1 cuillère à café de poudre de chili
- 1/2 cuillère à café de cumin
-
Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant du fromage cheddar ouUn bol d'une capacité de3/8 litre contenant du fromage mozzarella, râpé (170 grammes)
- 1/8 cuillère à café de poudre d'ail
- 1 oeuf
- 10 nouilles de lasagne non cuites
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Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant du fromage cheddar ouUn bol d'une capacité de3/8 litre contenant du fromage mozzarella, râpé (170 grammes)
Préparation
-
Couvrir de la moitié du fromage, puis des nouilles restantes, du mélange de tomates et du fromage.
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Pulvérisez un plat à cuisson centimétrique avec un aérosol de cuisson antiadhésif.
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Dans un grand bol, écraser légèrement les haricots.
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Incorporer les tomates, les oignons, le poivron, la salsa, la poudre de chili et le cumin.
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Bien mélanger.
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Dans un petit bol, mélanger le fromage ricotta, la poudre d'ail et l'œuf. bien mélanger.
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Étaler un bol d’une contenance de 1/4 litre contenant le mélange de tomates sur le fond d’un plat allant au four.
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Couvrir avec la moitié des nouilles, en se chevauchant légèrement.
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Couvrir de la moitié du mélange de tomates restant.
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Répartir le mélange de ricotta sur la surface et bien l'étaler.
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Top with half of cheese, then with remaining noodles, tomato mixture and cheese.
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Couvrir étroitement avec une feuille enduite de pulvérisation.
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Cuire au four à 350 ° F pendant 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce que les nouilles soient tendres.
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Découvrir, laisser reposer 15 minutes avant de servir.
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