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Le casino de palourdes de maggie
Ce sont de délicieux Clams Casino que ma copine me prépare, avec quelques-uns de mes propres raffinements. Un grand plaisir pour le jeu de dimanche.
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Ingrédients
Préparation
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Écume les coquilles de la coquille. Nettoyez les coquilles à fond. Placez chaque palourde sur une coquille propre; mettre de côté.
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Préchauffer le gril à feu moyen.
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Dans un robot culinaire ou un mélangeur, mélanger le poivron vert et rouge, l'oignon rouge, la chapelure, l'ail, le sel marin, le poivre, l'origan et le beurre.
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Verser 2,5 cuillerées à thé de mélange sur le dessus de chaque palourde et ajouter un morceau de bacon de 2,5 cm sur le dessus.
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Placez les palourdes sur une lèchefrite et placez-les sous le gril à environ 10 cm de la chaleur. Laissez cuire pendant 8 à 12 minutes ou jusqu'à ce que le bacon soit croustillant.
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