Le meilleur brocoli rapide

Name: le meilleur brocoli rapide
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du brocoli haché; huile d'olive, pour couvrir la casserole (environ 2-3 c. à soupe); 2 gousses d'ail émincées; 2,5 cuillères à soupe de gingembre moulu ou 2,5 cm de gingembre frais, en tranches minces; sauce soja

Mon MIL m'a appris à cuisiner de cette façon. Faire frire le brocoli est l'une des meilleures façons de le cuisiner - sans perdre de vitamines ni d'éléments nutritifs. J'ai également utilisé cette méthode avec des asperges et des haricots verts.

Ingrédients

Préparation

faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle, ajouter l'ail et le gingembre frais (si vous utilisez de la poudre, ajouter après avoir ajouté du brocoli), faire sauter environ une minute.
Ajouter le brocoli, couvrir et cuire jusqu'à ce qu'il soit vert vif et légèrement tendre, en remuant de temps en temps.
Retirer de la casserole dans le plat de service. Saupoudrer de sauce de soja et couvrir. Servir immédiatement, avant que le brocoli ne se fane.