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PiePony
Le meilleur crapaud dans le trou. le confort à son meilleur
C’est celui-là. Pas d’échec, pas un podge lourd, mais une merveille délicieuse Un crapaud parfait dans le trou.pour moi, cela signifie des saucisses brunes délicieuses (ou des restes de bœuf / porc / agneau), un Ressuscité et moelleux à l'intérieur.Onions pour ajouter de la saveur.Beaucoup utilise de la sauce à l'oignon mais je suis un peu païen ici..avec cette recette, je peux en profiter sans avoir besoin de saupoudrage de sauce mais bien sûr, elle serait parfaite. Une recette de brian turner légèrement modifiée par moi.Son mieux connu comme un plat anglais, mais avec l'héritage britannique du Canada, il est également très populaire ici. N'ayez pas peur des proportions ou du vinaigre.J'étais si habitué aux pâtes plus lourdes, plus de farine..et jamais au vinaigre.Mais ça a aidé à alléger le pud et la pâte était parfaite avec les saucisses..elles sont même montées dedans la cuisine. fait cela pour la 3ème fois, et cette fois, il manquait quelque chose de plus rapide, donc n'utilisa pas les oignons ni les herbes, mais juste doré les saucisses dans le plat allant au four pendant que la pâte était posée.Elle le divisait également et c'était tout aussi merveilleux
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffez le four à 180 ° C/gaz 4.
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Tamisez la farine dans un grand bol à mélanger, puis ajoutez les œufs. Ajoutez le lait et l'eau et mélangez bien.
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Ajoutez un centimètre de sel et le vinaigre de malt et laissez reposer le mélange pendant 30 minutes.
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Placez un moule profond allant au four sur le feu et faites chauffer 2 cuillères à soupe de gouttes ou de saindoux.Ajoutez les saucisses et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées.Placez au four et laissez cuire encore 10 minutes.
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Dans un poêlon, faire chauffer le reste des gouttes ou du saindoux et faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés.Ajouter les herbes mélangées et assaisonner de sel et de poivre.
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Allumez le four à 220 ° C/gaz 7.
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Sortez les saucisses du four et saupoudrez les oignons.Versez dans la pâte et placez le moule dans le four.Cuire au four pendant 25 minutes.
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Allumez le four à 180 ° C/gaz 4 et laissez cuire 10 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et croustillant.
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Retirer du four et servir avec de la sauce.
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