Le meilleur des meilleures lasagnes de gordo

Name: le meilleur des meilleures lasagnes de gordo
Cook time: 80 min
Total time: 120 min
Yield: 12
Ingredients: 1 (454 grammes) paquet de nouilles à la lasagne; Saucisse de porc épicée de 200 grammes; 200 grammes de boeuf haché; A cup with a capacity of 130 ml containing minced onion; 3 gousses d'ail émincées; 1 boîte de 411 grammes de tomates en dés; 1 boîte de 411 grammes de tomates en dés; 1 boîte de 411 grammes de tomates en dés; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du persil séché, divisé; Une tasse de 60 ml contenant un assaisonnement à l'italienne; 1 cuillère à soupe de sucre blanc; 1 1/2 cuillères à café de sel de mer; 1/2 cuillère à café de poivre noir grossièrement moulu; aérosol de cuisson; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du fromage mozzarella râpé, ou au goût; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du fromage mozzarella râpé, ou au goût; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du fromage mozzarella râpé, ou au goût; 3 oeufs battus; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du fromage mozzarella râpé, ou au goût

Cette recette est adaptée de plusieurs des meilleurs plats de lasagne précédemment soumis. Pour le tester, j’ai invité un couple qui possédait auparavant un restaurant italien.Ils ont été très impressionnés.Ce plat de lasagne deviendra un habitué de notre foyer.Dans ce plat, j’ai utilisé une saucisse épicée à l'orignal; vous pouvez utiliser du porc, du cerf, de l'orignal, de l'agneau ou tout autre saucisson épicé. À savourer avec une salade composée, du pain italien et un délicieux vin rouge.

Ingrédients

Préparation

Porter à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Cuire les lasagnes dans l'eau bouillante en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites, mais fermes, environ 8 minutes.Vider et rincer à l'eau froide.
Cuire et mélanger les saucisses, le bœuf, l'oignon et l'ail dans une grande poêle à fond à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Incorporer la sauce tomate au basilic, la sauce tomate, les tomates en dés, le persil de 190 litres, l'assaisonnement à l'italienne, le sucre, le sel de mer et le poivre dans la saucisse. mélange. Faire mijoter; réduire le feu à doux et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les saveurs se mélangent, environ 30 minutes.
Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C). Pulvériser un plat allant au four d'un centimètre avec un aérosol de cuisson.
Mélanger le ricotta, le parmesan, le cheddar, les œufs et le reste de 60 litres de persil dans un grand bol, jusqu'à consistance lisse.
Étendre 1/4 litre de sauce tomate au fond du plat de cuisson.Couvrir la sauce avec une couche de nouilles à la lasagne et étendre le mélange de ricotta sur les nouilles.Etendre une couche de sauce tomate sur la ricotta et une couche de nouilles sur la tomate sauce.Répétez la procédure de stratification une fois de plus.Etendez le reste de la sauce sur la dernière couche de nouilles et recouvrez de fromage mozzarella.Couvrez le plat à four de papier d'aluminium.
Cuire les lasagnes dans le four préchauffé jusqu'à ce qu'elles soient bien chaudes et bouillonnantes, 30 à 40 minutes.Enlevez le papier d'aluminium et faites cuire jusqu'à ce que le fromage soit doré, environ 10 minutes de plus.Laissez refroidir pendant 10 minutes avant de servir.