Le piment d'elswet fondre

Dans un grand faitout, dorer le mandrin moulu.Lorsque le mandrin produit de la graisse, ajouter et faire sauter les cubes de bœuf, le céleri, les poivrons, les oignons, les oignons verts et l'ail jusqu'à ce que l'oignon soit tendre [!environ 12 minutes

Ajouter les tomates [!avec les liquides

Réduire le feu à moyen, couvrir et laisser mijoter pendant 90 minutes, en remuant souvent pour éviter les brûlures au fond.

Retirer les feuilles de laurier et incorporer les haricots et la crème de maïs. Mélanger soigneusement et continuer la cuisson 30 minutes de plus.

Dans un gobelet résistant à la chaleur de 454 grammes, récupérez 170 litres de bouillon chaud dans le pot. Mélangez avec le masa jusqu'à ce que le mélange soit complètement mélangé et que la levée soit arrêtée. Agitez jusqu'à ce que le mélange ait perdu sa force, puis remuez-le lentement dans le pot. Bien mélanger pour bien répartir le masa dans la casserole, couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 20 à 30 minutes de plus.

Peut garnir chaque portion d'une cuillerée de crème sure, recouverte de fromage cheddar fort et finement râpé, et d'oignons verts émincés.Aussi excellent avec des hushpuppies de * jen * [!recette 101662