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PRAISEGOD
Le ragoût d'agneau du dimanche! (mijoteuse)
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Ingrédients
- 900 grammes d'agneau à l'étouffée
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant du vin blanc (ou rouge)
- 4 gousses d'ail
- 2 boîtes (340 grammes) de bouillon de poulet
- 1/2 litre d'eau (assez pour couvrir complètement l'agneau)
- 2 feuilles de laurier
- 2 cuillères à soupe de farine
- 1 pomme de terre doré yukon
- 1 pomme de terre doré yukon
- 2 carottes
Préparation
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Couvrir l'agneau avec 2 feuilles de laurier, du vin de cuisine, 1 boîte de bouillon de poulet et assez d'eau pour couvrir.
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Ajoutez 2 gousses d'ail, utilisez de préférence un presse-ail.
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Mettez l'agneau en hauteur pendant 4 heures.
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Retirer l'agneau de la marmite et laisser refroidir pendant 1 heure.
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Hachez les oignons, les pommes de terre, les carottes, le céleri et les tomates.
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Placez 0,5 carotte et une pomme de terre yukon hachée au fond d'un plat allant au four, puis placez l'agneau par-dessus (assurez-vous de retirer les os à cet endroit).
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Cuire au four à 350 pendant 30 min et retirer du four.
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Enlevez la graisse du dessus de la casserole.
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Ajoutez, 2 cuillères à soupe de farine et fouettez avec le refroidi
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Use a garlic press to press the last 2 garlic cloves.
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Ajoutez le reste des ingrédients dans la cocotte et laissez cuire encore 3-4 heures. Laissez reposer pendant un moment avant de servir pour épaissir.
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Use parsley as a garnish!
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Enjoy!
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