Légume racine rôti

Préchauffer à 425 ° F
Mélanger l'huile et l'ail dans une grande rôtissoire et mettre au four pendant 2 minutes, jusqu'à ce que l'ail commence à grésiller. Retirez la casserole du four et ajoutez le thym, le sel et le poivre.
Ajouter les pommes de terre, les oignons, les carottes et les navets. Bien mélanger. Couvrir et cuire au four pendant 30 minutes.
Augmentez la température du four à 450 ° F et faites cuire au four à découvert pendant 30 minutes jusqu'à ce que les légumes soient légèrement dorés et qu'ils puissent facilement être transpercés à la fourchette.