Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
David Vincent
Légumes au tofu aigre-doux
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrédients
- 3/4 litre d'eau
-
Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant du riz brun à grains longs
- Tofu ferme de 400 grammes
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des morceaux d'ananas
- 2 cuillères à soupe de jus de citron frais
- 2 cuillères à soupe de ketchup
- 2 cuillères à soupe de vrai sirop d'érable
- 2 cuillères à soupe de tamari
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale
- 2 1/4 cuillères à café de poudre de root-root
- 2,5 cuillères à café de racine de gingembre râpé
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale
- 1 onion, thinly sliced
- 1 carottes, tranchées en diagonale
- 113 grammes de haricots verts frais, coupés en centimètres
- 1 gros poivron rouge haché
- 227 grammes de champignons frais, tranchés
- 2,5 courgettes, coupées en tranches centimétriques
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des morceaux d'ananas
Préparation
-
Dans une casserole moyenne, porter 1/2 litre d'eau à ébullition à feu vif. Ajouter le riz, réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que le riz soit tendre et que l'eau soit absorbée, soit de 30 à 40 minutes.Transférer dans un plat de service et Garder au chaud.
-
Retirez l'excès d'eau du tofu, puis coupez-le en cubes d'un centimètre.
-
Dans un petit bol, mélanger le jus d’ananas, le jus de citron, le ketchup, le sirop d’érable, le tamari, l’huile de sésame, la racine de flèche et le gingembre.
-
Dans un wok ou une grande poêle, chauffer l'huile végétale à feu moyen-vif. Ajouter l'oignon, la carotte, les haricots verts, le poivron, les champignons et les courgettes et faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient tendres, pendant 3 à 5 minutes.
-
Ajouter le mélange de jus d'ananas, le tofu et l'ananas.Cuire, en remuant souvent, jusqu'à ce que la sauce épaississe, environ 2 minutes.Appliquez les légumes et la sauce sur le riz brun et servez.
Blogs qui pourraient être intéressants
-
60 minCuisine du mondeCrème fraîche, sucre, des œufs, poudre, sel, cannelle, Noix de muscade, clous de girofle, le vinaigre, raisins secs, tarte,Tarte norvégienne à la crème sure et aux raisins
-
45 minCuisine du mondepaprika, riz, Poulet au beurre, pois chiches, onion, yaourt, menthe,poulet végétarien au beurre poivrons farcis au yogourt à la menthe
-
140 minCuisine du mondeCraquelin, beurre, sucre, farine, sel, Pâte à choux, eau, beurre, sel, farine, des œufs, Chocolat,choux au craquelin
-
65 minCuisine du mondeeau fraîche divisée, présure, acide citrique, Lait, sel,fromage mozzarella fait maison
Nutrition
CaloriesCalories
J'ai adoré