Légumes de Noël grillés

Name: légumes de Noël grillés
Cook time: 90 min
Total time: 135 min
Yield: 8
Ingredients: 2,5 grosse courge musquée - pelée, épépinée et coupée en morceaux de quelques centimètres; 2,5 grandes courgettes délicates - pelées, épépinées et coupées en morceaux de quelques centimètres; 5 pommes de terre rouges, pelées et coupées en centimètres; 1 rutabaga (900 grammes), pelé et coupé en morceaux de centimètre; 5 pommes de terre rouges, pelées et coupées en centimètres; 2 carottes tranchées; 1 large onion, sliced; 2 cuillères à soupe de romarin séché; 2 cuillères à soupe de thym séché; 1 cuillère à café d'origan séché; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra-vierge; 6 feuilles de laurier séchées; 1 trait de jus de citron; 1 trait de vinaigre de vin rouge; 2,5 cm de sel; Poivre noir moulu 2,5 cm

Un plat exquis de légumes d'hiver rôtis, assaisonnés d'assaisonnements. C'est un excellent plat d'accompagnement pour le bœuf, ainsi que pour le porc et la volaille.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 200 degrés (200 ° C).
Mélanger la courge musquée, la courge délicata, la patate douce, le rutabaga et les morceaux de pomme de terre rouge, les carottes et les oignons dans une grande casserole. Mélanger le romarin, le thym et l'origan dans un petit bol.
Arroser les légumes d'huile d'olive et saupoudrer du mélange d'herbes; mélanger pour enrober les légumes d'huile et d'herbes. Répartissez les feuilles de laurier sur les légumes et versez dessus le jus de citron et le vinaigre de vin rouge.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 1 heure et 30 minutes, en remuant toutes les 30 minutes. Assaisonner avec du sel et du poivre noir.