Légumes d'été

Name: légumes d'été
Total time: 30 min
Ingredients: 4 poivrons rouges doux; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la mayonnaise sans gras; 2 cuillères à soupe de basilic frais émincé; 1 cuillère à soupe de persil frais émincé; 1 cuillère à soupe d'estragon frais émincé; 2 pains de pain français (400 grammes chacun), coupés en deux dans le sens de la longueur; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des bébés épinards; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des concombres émincés; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des germes de luzerne; 4 tomates moyennes, tranchées; 2 avocats moyennement mûrs, pelés et tranchés; Dinde de charcuterie finement tranchée de 300 grammes; 6 tranches de fromage suisse réduit de moitié, en moitiés

Tous les dimanches soirs en été, un parc local près de chez nous organise des concerts en plein air gratuits. Nous y allons depuis des années. Ces sous-marins sont parfaits pour les pique-niques. Je les ai donc emmenés plusieurs fois au parc.Jennie Todd - Lancaster, Pennsylvanie

Ingrédients

Préparation

Faire griller les poivrons 4 dans le feu jusqu'à ce que les peaux deviennent boursouflées, environ 5 minutes.Avec une pince, faites pivoter les poivrons d'un quart de tour.Faites tourner et tournez jusqu'à ce que tous les côtés soient boursouflés et noircis. couvrir et laisser reposer pendant 15-20 minutes.
Décollez et jetez la peau carbonisée. Enlevez les tiges et les graines. Piments julienne.
Combinez la mayonnaise, le basilic, le persil et l'estragon; étaler sur le fond du pain.Couvrir avec les épinards, les concombres, les pousses, les poivrons grillés, les tomates, les avocats, la dinde et le fromage.Remplacer les fanes. Couper chaque pain en six tranches.