Légumes d'hiver rôtis au four

Name: légumes d'hiver rôtis au four
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 10
Ingredients: 8 cuillères à soupe d'huile d'olive; 900 grammes de rutabaga pelés et coupés en cubes de 2,5 cm; 900 gram onions, cut into 2.5 centimetre wedges; Carotte de 400 grammes, pelée et coupée en morceaux de 5 cm de long; Pomme de terre de 400 grammes, pelée et coupée en cubes de 3,75 centimètres; Pomme de terre de 400 grammes, pelée et coupée en cubes de 3,75 centimètres; 20 gousses d'ail pelées; 1 cuillère à soupe de sauge séchée émiettée; 1 cuillère à soupe de romarin séché émietté; 1 cuillère à soupe d'origan séché émietté; 1 citron, jus de

Ingrédients

8 cuillères à soupe d'huile d'olive
900 grammes de rutabaga pelés et coupés en cubes de 2,5 cm
900 gram onions, cut into 2.5 centimetre wedges
Carotte de 400 grammes, pelée et coupée en morceaux de 5 cm de long
Pomme de terre de 400 grammes, pelée et coupée en cubes de 3,75 centimètres
Pomme de terre de 400 grammes, pelée et coupée en cubes de 3,75 centimètres

20 gousses d'ail pelées
1 cuillère à soupe de sauge séchée émiettée
1 cuillère à soupe de romarin séché émietté
1 cuillère à soupe d'origan séché émietté
1 citron, jus de

Préparation

Préchauffer le four à 450F.
Placez la très grande plaque à rôtir au four et faites chauffer pendant 15 minutes (ou 2 grandes plaques à rôtir - les légumes doivent être en une seule couche).
Retirer du four.
Ajoutez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans la casserole (ou 1 cuillère à soupe dans chacune des 2 casseroles).
Ajouter les légumes, l'ail et les herbes.
Arroser du reste de l'huile et du jus de citron.
Assaisonner et mélanger pour bien enrober.
Rôtir jusqu'à tendreté, en remuant de temps en temps, environ 1 heure ¼.