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Uber Baker
Légumes d'hiver rôtis au four
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Ingrédients
- 8 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 900 grammes de rutabaga pelés et coupés en cubes de 2,5 cm
- 900 gram onions, cut into 2.5 centimetre wedges
- Carotte de 400 grammes, pelée et coupée en morceaux de 5 cm de long
- Pomme de terre de 400 grammes, pelée et coupée en cubes de 3,75 centimètres
- Pomme de terre de 400 grammes, pelée et coupée en cubes de 3,75 centimètres
Préparation
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Préchauffer le four à 450F.
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Placez la très grande plaque à rôtir au four et faites chauffer pendant 15 minutes (ou 2 grandes plaques à rôtir - les légumes doivent être en une seule couche).
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Retirer du four.
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Ajoutez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans la casserole (ou 1 cuillère à soupe dans chacune des 2 casseroles).
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Ajouter les légumes, l'ail et les herbes.
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Arroser du reste de l'huile et du jus de citron.
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Assaisonner et mélanger pour bien enrober.
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Rôtir jusqu'à tendreté, en remuant de temps en temps, environ 1 heure ¼.
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