Légumes gourmets grillés

Name: légumes gourmets grillés
Cook time: 120 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 10
Ingredients: 2 petites courges jaunes, les extrémités coupées, non pelées; 2 courgettes moyennes, les extrémités coupées, non pelées; 400 grammes de champignons frais, de taille moyenne; 3 gros poivrons, épépinés (peu importe la couleur); 12 grosses carottes, pelées et coupées en 2 morceaux; 4 large onions, peeled and quartered; 8 petites pommes de terre rouges, non pelées, coupées en deux; 130 litres d'huile d'olive; 2 cuillères à soupe de mélange d'assaisonnement Mrs. Dash, type ail et fines herbes

Ingrédients

2 petites courges jaunes, les extrémités coupées, non pelées
2 courgettes moyennes, les extrémités coupées, non pelées
400 grammes de champignons frais, de taille moyenne
3 gros poivrons, épépinés (peu importe la couleur)
12 grosses carottes, pelées et coupées en 2 morceaux

4 large onions, peeled and quartered
8 petites pommes de terre rouges, non pelées, coupées en deux
130 litres d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de mélange d'assaisonnement Mrs. Dash, type ail et fines herbes

Préparation

Couper les légumes en gros morceaux (2 ") et les placer dans un très grand bol à mélanger.
Versez l'huile d'olive, puis l'assaisonnement pour herbes sur les légumes et utilisez vos mains pour bien les enrober.
Versez les légumes sur une grande plaque de cuisson (j'utilise une demi-feuille d'aluminium) et couvrez-les de papier d'aluminium. Cuire au four dans un four préalablement chauffé pendant 90 minutes.
Enlevez la feuille d’aluminium et le BROIL en haut (grille du milieu) pendant environ 12 minutes, jusqu’à obtention de quelques pointes brunes.
Servir.