Légumes tempura (aussi anneaux de poisson, crevettes ou calamars)

Ma fille m'a demandé de préparer du tempura et je suis donc à la recherche de recettes. Cette recette a été trouvée dans le magazine Food and Drink Spring 2009 de la LCBO. Pour de meilleurs résultats, assurez-vous de ne pas trop mélanger la pâte. La bière et la farine de riz produisent une pâte délicate et croustillante. *** Vous pouvez remplacer certains des légumes par des anneaux de poisson, de crevettes pelées ou de calamars, si vous le souhaitez. * ** J'ai énuméré ces ingrédients comme facultatif. Vous pouvez également expérimenter avec d'autres légumes.