Lemonato (plat de porc)

Name: lemonato (plat de porc)
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: Champignon bouton de 200 grammes (en tranches); 2 oeufs (battus); 1 citron entier; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant du parmesan (râpé); Médaillons de porc de 400 grammes (finement pilés)

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Ingrédients

Champignon bouton de 200 grammes (en tranches)
2 oeufs (battus)
1 citron entier

2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Une tasse d'une contenance de
60 ml contenant du parmesan (râpé)
Médaillons de porc de 400 grammes (finement pilés)

Préparation

Trempez des morceaux de porc de la taille d'un médaillon dans l'œuf, puis dans le parmesan et faites-les revenir.
Faites la même chose avec les champignons une fois que le porc est presque fini.
When both sides are brown and crispy, remove from heat and serve on plate with lemon juice squeezed over it and a sprinkle of pine nuts!