Liens de saucisse de petit-déjeuner fumé végétarien fait maison

Name: liens de saucisse de petit-déjeuner fumé végétarien fait maison
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 0
Ingredients: Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des haricots adzuki cuits, rincés et égouttés (en conserve, c'est bon); Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant du gluten de blé vital; 1/4 litre de bouillon de légumes; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la levure alimentaire; 1 cuillère à soupe de sauce soja (faible en sodium); 2 cuillères à soupe de sirop d'érable; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive légère (ou huile végétale, canola, etc.); 1 cuillère à soupe de sauge frottée (non en poudre); 2 cuillères à café de fenouil moulu; 1 cuillère à café de fumée liquide; 1/2 cuillère à café de noix de muscade moulue

Je n'ai pas essayé ça, mais ça a l'air tellement bon! Adapté du magazine Vegetarian Times! Ces saucisses ont été un succès auprès des employés végétaliens du Vegetarian Times, qui ont adoré l’idée des liens végétariens faits maison. C’est un jeu d'enfant à préparer dans un steamer en bambou à 2 couches, mais vous pouvez utiliser un steamer en métal dans une grande casserole. faire plusieurs lots.

Ingrédients

Préparation

Préparez la vapeur en bambou (ou utilisez-la dans une grande casserole) et disposez 64 feuilles de papier d'aluminium, chacune d'environ 13 centimètres de côté.
Écraser les haricots à la fourchette dans un bol jusqu'à consistance lisse. Incorporer le reste des ingrédients.
Roulez des morceaux de mélange de haricots de la taille d'une noix en petits chaînons (ils ne doivent pas nécessairement être parfaits). Enveloppez chaque chaînon dans du papier d'aluminium et tournez les deux extrémités de manière à ce qu'il ressemble à un rouleau de pain grillé.
Placez les liens enveloppés dans le cuiseur à vapeur, le couvercle et la vapeur pendant 30 minutes. Servir immédiatement ou réfrigérer jusqu'au moment de servir.
Réchauffer doucement au four ou au grille-pain pendant 8 à 10 minutes si vous ne servez pas immédiatement.

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