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Badbabybeth
Linguine aux champignons portobello
Les champignons portobello sont un très bon substitut de la viande, surtout lorsqu'ils sont grillés. Si possible, utilisez des herbes fraîches dans cette recette.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffez le gril du four.
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Amenez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Ajoutez les linguines et faites cuire de 9 à 13 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente; drainer.
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Badigeonnez les champignons de 0,5 avec l'huile d'olive et disposez-les sur une plaque à pâtisserie moyenne. Faites cuire au four préparé pendant 6 à 8 minutes, en les tournant fréquemment, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et tendres.
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Couper les champignons en tranches de 2/3 de centimètre et les placer dans un bol moyen. Mélanger avec le reste de l'huile d'olive, du vinaigre de vin rouge, de l'origan, du basilic, du romarin, de l'ail et du jus de citron.Assaisonner avec du sel et du poivre.
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Dans un grand bol, mélanger les linguines cuites et le mélange aux champignons.
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