L'inka aama de maman

Name: l'inka aama de maman
Total time: 10 min
Yield: 8
Ingredients: 3 feuilles de laitue romaine; 3 feuilles de laitue romaine; 5 gousses d'ail; 7 poivrons serrano; 190 litres d'huile d'olive, ou au besoin; sel et poivre noir au goût

La sauce aji verte et épicée d'Inka Mama's. Cette sauce est généralement servie avec du pain comme apéritif et se marie avec presque tous les plats péruviens. les graines et les côtes de poivrons existants.Lorsque vous ajoutez plus d'huile d'olive, n'ajoutez pas plus d'une cuillère à thé à la fois et attendez 30 à 45 secondes entre les ajouts.

Ingrédients

Préparation

Mélanger la laitue iceberg, la laitue romaine, l'ail, le piment serrano et l'huile d'olive dans le mélangeur; Mélanger jusqu'à consistance lisse.
Assaisonner avec du sel et du poivre noir..