Longe de porc à la cannelle et pommes de terre

Préchauffer le four à 190 degrés (190 C).

Placez le rôti de porc dans un plat allant au four. Séchez les pommes de terre rouges avec du sel et du poivre et disposez-les autour du rôti.Placez les patates douces et la cannelle dans un sac en plastique refermable et secouez pour bien les enrober.Ensemblez les patates douces autour du rôti.Placez les pommes le rôti et les pommes de terre.Toptez avec des tranches de beurre.Sachetez bien le plat allant au four avec du papier d'aluminium.

Cuire -10 heures dans le four préchauffé ou jusqu'à ce que la température interne du porc ait atteint 60 ° C (63 ° C).

Dans une casserole moyenne à feu moyen, mélanger le lait, l'eau, le bouillon de poulet, le bouillon de bœuf et la fécule de maïs jusqu'à ce que les cubes de bouillon soient dissous et le mélange épaissi.Servez avec le rôti de porc et les pommes de terre.