Longe de porc aux herbes, ail et bacon

Name: longe de porc aux herbes, ail et bacon
Cook time: 120 min
Total time: 150 min
Yield: 10
Ingredients: 1 rôti de longe de porc (2,2 kg); 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; Bacon tranché de 400 grammes; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant du bouillon de poulet; 1 cuillère à soupe de romarin séché; 1 cuillère à soupe de thym séché; 6 feuilles de basilic frais; 6 feuilles de sauge fraîches; 4 gousses d'ail hachées; 8 fresh pearl onions, peeled

Longe de porc délicieuse rôtie au bacon que toute la famille adorera. Servir avec des pommes de terre ou un de vos légumes préférés.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 140 degrés (150 ° C).
Frottez la longe de porc avec l'huile d'olive et déposez-la dans un plat à rôtir.Déposez les tranches de bacon.Combinez le bouillon de poulet, le romarin, le thym, le basilic, la sauge et l'ail.Pour sur le rôti.Placez les oignons sur les côtés.Couvrez un couvercle ou une feuille d'aluminium.
Cuire au four pendant 1 heure et 30 minutes.Enlevez le couvercle ou le papier d'aluminium et continuez de cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le bacon soit doré.Cuire à au moins 60 ° C (63 ° C).