Mandelbrot de maman

Name: mandelbrot de maman
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 36
Ingredients: 3 oeufs; 190 litres d'huile végétale; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant de la farine tout usage; 1/4 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café de levure chimique; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant des mini pépites de chocolat mi-sucré; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant des amandes grossièrement hachées

C'est l'équivalent juif d'un biscotti.Il a été transmis par trois générations.J'ai ajouté les mini pépites de chocolat.Les biscuits sont cuits deux fois, d'abord en rondins, puis en tranches.Entreposés dans un récipient hermétique, ils se conserveront environ deux semaines .

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C). Graisser légèrement une plaque à biscuits.
Battre ensemble les œufs, l'huile, le sucre et l'extrait de vanille jusqu'à ce que tout soit bien mélangé. Tamiser ensemble la farine, le sel et la levure; et incorporer au mélange d'œufs jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.Introduisez les pépites de chocolat et les amandes.Formez deux bûches de trois centimètres de diamètre et déposez-les sur les plaques à pâtisserie.
Faites cuire au four préchauffé pendant 64 minutes, puis retirez-le du four et coupez-le en tranches de 2,5 cm de diagonale. Posez les tranches sur le côté de la tôle à biscuits et remettez-les au four pendant 10 minutes.