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IMANKAY
Mayo avec pizzazz
Étant fatigué de la mayo ordinaire, j'ai décidé de lui donner un peu de piquant. C'est une excellente alternative à la simple mayo.
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Ingrédients
Préparation
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Mettez la mayonnaise, les câpres, l'aneth, le jus de citron et le vinaigre dans un mélangeur ou un petit robot culinaire; pulser jusqu'à consistance lisse, en s'arrêtant pour gratter les côtés avec une spatule en caoutchouc au besoin pour bien mélanger le tout.
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Transférer la sauce dans un récipient scellé et réfrigérer suffisamment longtemps pour laisser les saveurs se mélanger, environ 1 heure.
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